Webinar organizzato dalla Camera di Commercio dell’Artigianato e Agricoltura di Pistoia e Prato il 25 novembre intitolato: “L'etichettatura dei prodotti alimentari: focus olio di oliva”. La partecipazione al webinar tramite Microsoft Teams è gratuita, previa compilazione della scheda di iscrizione. Due giorni prima del seminario agli iscritti, verranno inviate per email le indicazioni necessarie per partecipare all'evento. Il seminario è accreditato dal Consiglio Nazionale dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN) per 3 crediti.

Lo Sportello Etichettatura e Sicurezza Prodotti della Camera di commercio di Pistoia-Prato organizza un webinar dedicato all'etichettatura dell'olio di oliva. La stesura di un'etichetta alimentare implica la conoscenza di un complesso panorama legislativo in continua evoluzione, che comprende il Regolamento comunitario 1169/2011 e le normative specifiche di settore le cui prescrizioni devono essere integrate con la normativa europea per consentire ai consumatori una scelta e un acquisto consapevoli. Nel caso dell'olio di oliva sono in vigore norme di settore comunitarie e nazionali, che definiscono le caratteristiche e le informazioni specifiche che devono comparire nell'etichetta di questo prodotto. Un focus specifico sarà dedicato alla prossima applicazione del D. Lgs 116/2020, relativo all'etichettatura ambientale degli imballaggi, e verranno inoltre trattati i profili di responsabilità degli OSA e la disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del Regolamento (UE) 1169/2011, introdotta dal Decreto legislativo 231/2017.

Programma

1. ore 09:30 Introduzione
   Camera di Commercio di Pistoia-Prato

2. ore 09:45 Aspetti merceologici e parametri analitici
   Francesca Tomas, Laboratorio Chimico Camera di Commercio di Torino

3. ore 10:15 La normativa di riferimento sull'etichettatura
   Cristina Giovannini Luca, Laboratorio Chimico Camera di Commercio di Torino

4. ore 11:15 Responsabilità degli OSA e aspetti sanzionatori
   Lorenza Andreis, Studio Andreis e associati
   Laura Olivero, Studio Andreis e associati

5. ore 12:00 Q&A

6. ore 12:30 Chiusura lavori

La partecipazione al webinar tramite la piattaforma Microsoft Teams è gratuita, previa iscrizione al seguente link:
http://lab-to.camcom.it/moduli/88/webinar-pratopistoria-letichettatura-dei-prodotti/
Un paio di giorni prima del seminario gli iscritti riceveranno via mail tutte le indicazioni necessarie per partecipare all’evento online.
Il seminario è accreditato dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN) per 3 crediti.

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2. Redazione